Tuvo la intención de ejercer el sacerdocio, pero al culminar los estudios eclesiásticos no contaba con el mínimo de edad requerido y mientras esperaba el tiempo necesario realizó otras actividades dentro del campo de la enseñanza que cambiaron su vida para siempre. En 1880 contrajo matrimonio con Mariana Aniceta de la Cruz Prats y Manresa.

Ventura se graduó de Maestro de Instrucción Primaria Elemental en abril de 1881 y comenzó una extensa labor como educador y director obteniendo una posición en la Escuela Municipal de Entrada para Varones en Macagua, Matanzas, entre el 3 de septiembre de 1881 y el 17 de agosto de 1882. De ahí pasó a dirigir la Escuela Municipal de Entrada para Varones de Güira de Macuriges hasta 1885, también en la ciudad de Matanzas. Ese mismo año se trasladó a Güira de Melena, provincia de la Habana donde dirigió la Escuela Municipal de Entrada para Varones San José, hasta agosto de 1889. En 1887 obtuvo el título de Maestro de Instrucción Primaria Superior.

Además de su labor como profesor desempeñó cargos importantes dentro del Gobierno Político y la sección de Contaduría de Matanzas desde 1872 hasta 1880. Entre octubre de 1880 a junio de 1881 fue miembro de la Comisión de Padrones de la Hacienda de la Habana. Sirvió como socio de la Librería Especial Pedagógica de la Habana y también fue Vicepresidente Honorario del Congreso Internacional de Educación (1893) en Chicago.

Durante la Guerra del 95, Ventura colaboró con los independentistas haciendo llegar armas al Ejército Libertador cubano en la provincia de Las Villas. Al terminar la Guerra formó parte de la junta organizadora del sistema escolar que estaba a cargo del Superintendente de Escuelas Públicas, Alexis Everett Frye.
Fue fundador y profesor catedrático del Instituto de Libre Enseñanza que se inició el 25 de abril de 1899 en La Habana. Fue copropietario y director del colegio habanero Luz del Universo, que más tarde anexó al Colegio de San Ramón con su amigo Bruno Valdés Miranda. Ambas instituciones fueron célebres por el empleo de avanzados métodos didácticos.

En 1900 asistió a la Escuela de Verano de Harvard para maestros cubanos.

Ventura fue Inspector Provincial de Escuelas Públicas de Matanzas. También fue Director Interino del Instituto Provincial de Agricultura de Pinar del Río, cargó que movió a Matanzas siendo Director del Instituto Provincial de Agricultura de esa provincia hasta el momento de su muerte.

Entre sus ensayos y textos pedagógicos se destacaron Lecciones de Análisis Gramatical (1887), Enseñanza de Trabajo Manual en las Escuelas (1892), Geografía ilustrada de la Isla de Cuba (1897), Lecciones de Aritmética para los niños de las Escuelas y Colegios (1887), Colección novísima de Tablas de Aritmética (1891), Lecciones de Agricultura, Industria y Comercio (1892), La Instrucción Cívica (1892), Educación Física de la Mujer y Gramática Infantil para la enseñanza del Inglés (1898), ¿Cuál sería la mejor organización de la enseñanza primaria en Cuba? (1891) y Escuela de pedagogía. Lecciones del primer período del primer grado, (1903).

Victorio Ventura falleció el 8 de febrero de 1917 en La Habana.

Bibliografía:

1. Proceedings of the International Congress of Education of the World's Columbian Exposition, Chicago, July 25-28, 1893, under the charge of the National Educational Association of the United States, p.12

2. Don Victorio Ramón de Atocha Ventura y Fernández: Musoteca, Doña Victoria Ventura (1891-1970) Disponible en: https://www.musoteca.com/pdf_files/victoriamariajesusventurafraga.pdf